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Filetes rusos tropicales

Pensando en silencio:
La carne picada, ¡se caduca! Debería hacer albóndigas, pero me da un perezón con este calorazo...
Hamburguesa, no tengo pan. Rellenar alguna verdura, y al horno. Horror de calorazo. Pasta con la carne, tipo boloñesa.. buff..


¡Filetes!
Hmm, vale, les pondré ajito de la huerta de má (bravos, bravos) y hierbabuena, que tengo una maceta que por fin me está tirando.



Acción:
Bol, unos 250 grs de carne, un chorrito de aceite (se lo he puesto de aceituna picual, del bueno bueno), sal, pimienta negra, un mini ajito y un par de hojitas de hierbabuena. Todo picado y mezclado, sin marear.
Dejar reposar. El olorcito que va soltando produce babeos severos.
Mientras se recogen bártulos, se pone una sartén con aceite a fuego fuerte.
Se empanan los filetes, baño en aceite ardiendo y cuando cogen colorcito, ¡fuera!



Papel absorbente y al plato.
He acompañado de lechuga con parmesano y fresas, regadito con el aceite de antes y pimienta rosa.
Deja un poco aliento de dragón, por que el ajo me sienta como un tiro, pero me gusta taaanto. Morfeo caerá redondo a mis pies.

Gracias por leer,

Océanos de amor ^.^

Comentarios

  1. Lo tuyo es eterno retorno a la infancia.

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    1. Totalmente Valentín. Gracias por comentar.
      Océanos de amor :)

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  2. Umm, buena pinta Itzi parecen facilillos y yo siempre comprandolos en carnicería y llevando alguna sorpresilla. Tomarei nota rapariga linda

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Están chupaos, Josinho. Todo es ponerse.
      Gracias por comentar.
      Océanos de amor :)

      Eliminar

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¡Océanos de amor!

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