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Nueva etapa

Otoño comienza.

Vamos a ir dejando caer las hojas muertas. Esas historias que no nos dejan avanzar, que nos enganchan al pasado. El mal de conciencia por cómo actuamos o no actuamos en esa circunstancia. Esa parsimonia que a veces nos invade, por falta de motivación, por lo que sea, pero nada buena.

Pensamiento constructivo.
Mirada al frente, mirado a meta y con un camino adaptado a esos cambios y sorpresas que nos trae la vida. Sin prisa, sopesando y disfrutando cada cambio. Pero sin pausa, activa, inquieta de mente.

En fin. Que ya tengo el temario de mi curso:

TÉCNICO DE COCINA Y GASTRONOMÍA.
Esta semana tengo que ponerme con el módulo 1: Ofertas gastronómicas.
Os voy contando según vaya viéndolo :)

Océanos de codos... y de amor, siempre :D

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Dejo la patata tostada pero empapadita en el huevo, emulsionada con la cebolla. Sellada por fuera, jugosa por dentro, pero no chorreante de huevo.



Observa la foto de arriba para ver la textura. O vete a Bululú (santa cruz de marcenado 13) de lunes a viernes sobre las 10 AM a probarla :)




El precio es de 15€ por tortilla y glovo a medias. El pago es a través de mi página de Paypal. Acepto regalos, jajaja. 
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