Ir al contenido principal

De obras y de comida

El edificio de enfrente está en obras. Llevan más de una semana montando andamios, pintando la fachada del edificio y tirando parte de ésta. No sé para qué. Y tengo curiosidad. En la segunda foto veis la parte de fachada que han picado.




Soy cotilla. Todos los somos, pero hay niveles. A mí me causa curiosidad, pero mi amiga N no se separaría de la ventana, observando y controlando cada movimiento.

Yo les oigo cuando preparo mis desayunos de princesa, las comidas, o los picoteos de media tarde. Ellos me oyen con la escandaera que monto cuando hago elíptica y canto a voz en grito. El otro día incluso me dijeron algo. Me di cuenta cuando estaba en bragas en la cocina. No sé si me vieron o no, pero tampoco me importa demasiado. Estoy en mi casa.

El caso es que hoy se han pasado la santa mañana hablando del almuerzo, que "su Concha le había preparado un pinchito de tortilla que se iba a cagar la perra". Palabras textuales. Que tenían que conseguir una barrita de pan. Que si yo traigo unos choricitos de mi pueblo, que los he hecho a la sidra... ¡Basta! Tenía que comer tortilla, y porque no tenía choricitos, que si no...


Y ahí va mi tortilla. Es con cebolla y versionada. Me apetecía añadirle cebollino y comino, y así he hecho. En tuiter (@miotraella ) me han dicho que eso es un insulto a la tortilla. Pero a mí me ha encantado.

Por un lado he dorado la cebolleta, picada finita. He dejado escurrir y he retirado. He pelado las patatas (3) y las he cortado en lonchitas medianas. He esperado a que se calentara el aceite (siempre de oliva virgen extra) y he dejado que se dorasen.
Una vez doradas, he retirado las patatas y las de dejado escurriendo. Mientras, he batido los huevos (3), con sal, pimienta, cebollino recién picado y una pizca de comino.
Patatas y cebolleta escurridas, huevos batidos, sólo falta mezclar ambos. Y dejar que la patata se ablande un poco, que chupe un poco el huevo.
Guardo el aceite de las patatas y vuelvo a calentar la sartén. Echo la mezcla, dejo que se tueste y vuelta. ¡Lo bien que le doy la vuelta ahora y lo mal que se me daba cuando empecé! :)
Dejo dorar un poco y listo. Pero ahí depende de los gustos. A mí me gusta muy jugosa. Dejo reposar, al menos 10-20 minutos, depende del hambre que tenga.

He acompañado de una ensalada de lechuga, feta y salmón:


Y listo. Muchas gracias por leerme, y, que no falten: ¡Océanos de amor! :)



Comentarios

  1. Pues a mi no me parece mal echarle comino a la tortilla. Chica, la tortilla lo aguanta todo!! Aquí en Canarias se usa mucho el comino y me parece una especia estupenda. Besitos!

    ResponderEliminar
  2. Jajajjaja, si es que la tortilla es así: oyes la palabra, y hay que comerla!!!
    Pintaza.

    ResponderEliminar
  3. Killa, que cada uno se hase la tortilla como la da la gana. Y se pasea por su cosina como le parese. Y se come loh chorisito der pueblo como quiere o puede, y mira a lah vesina dehde el andamio a vé si cae argo. Y en pá to er mundo.

    Besitoh.

    ResponderEliminar
  4. Muy buena anécdota guapa!!! Y la tortilla se hace como una quiera!!! He dicho!!!

    ResponderEliminar
  5. Muchísima envidia. Solo he hecho una tortilla de patatas en mi vida y es mi némesis. Debería suplir esa carencia. Es más, suele darme flojera comer huevo. Si hablamos de tortilla de patatas, ya ni te cuento. Habré comido un triángulo o dos en el último año, no más. La tuya tiene un color dorado precioso, por cierto. Un día de estos, Itzi, un día de estos me pondré las pilas y haré una tortilla. Un día de estos...

    Besos :D

    ResponderEliminar
  6. Señora Tartufo,
    Muchas gracias por tu comentario, me hace mucha ilusión :)
    Para gustos los colores, ¿verdad? :)

    Océanos de amor

    ResponderEliminar
  7. Eva,
    ¡Gracias!
    Océanos de amor...

    ResponderEliminar
  8. Jo Angusete, muchas gracias :D
    Océanos de tortillas.

    ResponderEliminar
  9. Killo,
    Me parto contigo, de verdad :)
    Océanos de killeces

    ResponderEliminar
  10. Delantaaaaaal, ¡tú por aquí!
    ¡Que ilu!
    Muchas gracias rebonita :)

    Océanos de amor

    ResponderEliminar
  11. Carlos, no hay que sacarse exigencias innecesarias, que ya me como yo tus raciones vitales de tortilla :P
    Increíble, con el pedazo de blog que tienes...

    Océanos de amor ^.^

    ResponderEliminar
  12. Eres cotilla, pero tambien buena cocinera.

    ResponderEliminar
  13. Muchas gracias, Pakiba :)
    Océanos de amor.

    ResponderEliminar
  14. Que no soy cotilla para nada!!!!Tus vecinos son escandalosos y exhibicionistas!!! Yo qué culpa tengo...N ( Y esa tortilla se te ha quemado. Ya te daré unas clases. Que en el resto eres un crack...pero en tortillas no me ganas)

    ResponderEliminar

Publicar un comentario

Déjame unas letritas, anda, que me hace mucha ilu.
Intentaré contestarte, palabrita ;)

¡Océanos de amor!

Entradas populares de este blog

#tortillas de patata por encargo en Madrid :) #tortillamiotraella

Pues eso, que me está gustando esto de hacer tortilla de patatas y me están saliendo encarguitos.
Como quiero que salgan más, os dejo este post para que babeéis un poco y os lancéis, siempre que estéis en Madrid.

La tortilla es de las formas más fáciles y bonitas de decir te quiero.

Ha llovido bastante desde ese post, pero mi tortilla, sin duda, ha ido a mejor. Baja Modesto ;)

La receta es sencilla. Buen producto y amorcito.
Patata gallega, natural; huevos frescos, cebolla blanca dulce y aceite de oliva virgen extra.

Dejo la patata tostada pero empapadita en el huevo, emulsionada con la cebolla. Sellada por fuera, jugosa por dentro, pero no chorreante de huevo.



Observa la foto de arriba para ver la textura. O vete a Bululú (santa cruz de marcenado 13) de lunes a viernes sobre las 10 AM a probarla :)




El precio es de 15€ por tortilla y glovo a medias. El pago es a través de mi página de Paypal. Acepto regalos, jajaja. 
Para encargarlas, me mandas un correo, el día anterior sería lo ideal, si no,…

Tortilla de patatas para Fermín

Hoy os hablaré de Fermín y Adela.

Entre los dos llegan a los 120 años y Fermín siempre suelta el chascarrillo entre lo que suman y el peso del matrimonio. Adela ya no le ríe la gracia. Pero se enternece.
Atrás quedaron las tardes en el paseo. Fermín queriendo avanzar, con sus grandes manos, con dedos gruesos, rollizos, rojizos, manoseando curvas y recovecos y Adela frenando por educación, por el debe ser, sofocada, ruborizada y por supuesto, excitada.
Atrás quedaron las noches en vela. La una cargada con el biberón. El otro haciendo encaje de bolillos con la nomina.
Los chicos se fueron.
La casa se quedó tranquila. Lejos de la jarana y la alegría de una casa con críos.
Adela quiere nietos. Quiere volver a sentirse útil, adorada, idolatrada y heroína.
Fermín quiere tranquilidad. Los chicos están bien, no se preocupa. Los nietos serian bienvenidos, pero sin angustias. Que ahora las relaciones no son como antes.
Sale pronto del trabajo. Le queda poco que amasar. Es panadero. Su frase favorita (c…

Hoy @pekopeko , el retoño de @gastomaniac , muy callejero, muy sencillo y sobre todo, delicioso.

Hoy os traigo un sitio con el que no puedo ser objetiva.
Nunca lo soy. Soy de la filosofía de este es mi blog y me lo follo cuando quiero. Como con el resto de redes. Podría petarlo mucho más fuertemente, pero así soy muy feliz.

Hoy os llevo a Pekopeko, os copio letra a letra, punto a punto, su presentación en la página web de Pekopeko: ¿Quién soy y a dónde voy? Rocío Persson es Peko Peko y Peko Peko es Rocío Persson. Peko PekoDel japonés ペコペコ o ぺこぺこEl rugir de las tripas – Extreme Hunger Autora del blog @Gastromaniac, profesora de sushi, cofundadora de Global Translations, traductora e intérprete de sueco – inglés – alemán y japonés, chef de sushi profesional certificada por la Tokyo Sushi Academy, emprendedora de nacimiento, aventurera de corazón, gastromaniaca sin fronteras, Food addict, y en definitiva, hambrienta de conocimientos culinarios. Peko Peko es una de las primeras expresiones japonesas que aprendí en aquel maravilloso país. Japón ha sido mi vínculo con Asia, mi piedra an…