domingo, 11 de noviembre de 2012

Espinacas, parmesano y revuelto de boletus

Estamos en plena temporada de setas, hay que aprovecharla.

Este es mi desayuno de hoy:


Daba pena comérselo de bonito :)

Pan calentito, espinacas crudas (la mayoría de alimentos, cuanto menos hechos, mejor), laminitas de parmesano y revuelto de boletus.

Iba a ser tortilla francesa. He dorado los boletus en mantequilla, poquita. He añadido el huevo batido y, como siempre, se me ha destrozado la tortilla, así que revuelto. Cuando echo el huevo apago el fuego. Que se haga con el calor de la vitro. Me gusta el huevo poco cuajado, lo suficiente para que no tenga "moco". Un pelín de sal, pimienta negra y ¡listo!

Gracias por leer. Océanos de amor :)

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