Hoy estamos de estreno, nueva sección en Miotraella, se llamará Colaboratrices.
Visitas más o menos conocidas.
Hoy viene Teresa Ventana, y vamos a hacer un plato sencillo que tanto como para ensalada, como para aperitivo, resulta refrescante y ligero.
INGREDIENTES Y DESARROLLO: (No pongo cantidades porque es a ojo de buen cubero, lo que desee cada comensal). - Lonchitas finas de calabacín crudo.
- Manzana en lonchitas, limpia de pulpa y durezas. Lo de la piel va también por gustos. En este caso se la he quitado. Con la green smith está rico, que es más ácida, pero podemos regular la acidez con zumo de limón. Si no consumimos rápido la manzana, casi sumergimos en zumo de limón, para que no se oxide.
INGREDIENTES Y DESARROLLO: (No pongo cantidades porque es a ojo de buen cubero, lo que desee cada comensal). - Lonchitas finas de calabacín crudo.
- Manzana en lonchitas, limpia de pulpa y durezas. Lo de la piel va también por gustos. En este caso se la he quitado. Con la green smith está rico, que es más ácida, pero podemos regular la acidez con zumo de limón. Si no consumimos rápido la manzana, casi sumergimos en zumo de limón, para que no se oxide.