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Dorada a la sal y más cositas :)

Hoy, he enderezado el día de ayer, fue desastroso. Igual que mi pelo >.<



Comenzamos una mini etapa de cocina española, degustamos pulpito a feira, el plato de la práctica y crema catalana (tuneada, pero exquisita)

Digo tuneada porque lleva chocolate blanco y vainilla...

Hoy hicimos dorada a la sal, punto de cocción perfecto, sólo una espina. Iba con unos pimientos rellenos de chorizo y puré de patata entre otras cosas y alioli a mano (también tuneado con yema de huevo y un poco de leche).

¡HE JUGADO A SER DIOS! Siempre me he mostrado en contra de cocinar voluntariamente mar y montaña, y mírame, heme aquí traicionando mis palabras. Todo sea por el espíritu cordon bleu :P

*estaba cojonudo*

El alioli lo he bordado, señores, como ya había hecho mayonesita casera antes :)

He echado gasolina, he comprado el hola y mierditas dulces y saladas y me he venido a casa. Ahora, a reposar mis hormonas (vivan esos días maravillosos que tenemos cada puñetero mes) y a preparar todo para mañana ¡viernes!

Un besito guapuras, y océanos de amor.


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