Ir al contenido principal

Recién llegada a la ciudad.

Apenas sabía nada de ella. La eligí tirando un lacasito sobre un mapa.
El camino desde el aeropuerto es algo deprimente. 
Pero según voy acercándome al hotelito se ven arboladas avenidas y amplias viviendas. 
El hotel es un enorme chalet adosado con 6 habitaciones, un amplio comedor con 6 cómodas mesas, una barra y una chimenea flanqueada por tentadores sofás. 
La entrada consta de un mostrador con un precioso ramo de flores que cambian con frecuencia, un bote de cristal con caramelitos y un timbre. 
Llamo al timbre y aparece una atractiva mujer. Es tan vital y enérgica que aparenta treinta y largos, pero algo en su mirada me dice que ha vivido al menos diez años más. 

- Hola, me llamo Magda y vivo en la habitación 1. Cuando necesites algo timbre, y sí ves que no aparezco, llama a mi puerta con confianza. 

Me siento como en familia.
Muero de curiosidad por ver la habita, la ciudad, bueno, mi nueva vida. 
Tengo un contrato en prácticas apalabrado. Puede que no salga. He quedado mañana a las diez con uno de ellos. A ver...

La habitación es preciosa. Hace esquina, hay un enorme ventanal en esa esquina y hasta el baño tiene ventana. Todo perfectamente cuidado y con agradables detalles, como una mantita en un sillón de orejas. (foto de fb, imaginaos un sillón de orejas verde ¿vale?)



Me apasionan los sillones de orejas. Creo que pasaré bastante tiempo en esa esquina, con esa luz, en ese sofá. Y encima es de terciopelo verde esmeralda 

Deshago la maleta, me doy una ducha, me tomo mi tiempo, exfolio, froto, disfruto de cada gotita.  Salgo, me unto en cremas y mimos y duermo como un bebé. 

Amanezco a las 6 sin sueño, con algo de nervios y encantada con que haya luz a estas horas. 

Ducha rápida, colorete, rimmel, domo mi pelo y bajo. 

Me tomo un enorme y caliente café delante de la chimenea. 

Se acerca Magda y nos tiramos hora y pico contándonos nuestras vidas. Me encandila. Creo que es mutuo. 

He quedado a las diez. Llego a las nueve y cuarto, llevo bragas de puntitos y calcetines de rayitas. Todo ira bien.  

El local es pequeño, cuatro mesas dentro y un patio no demasiado pequeño, con mucho verde y otras cuatro mesas. Hay más luz aquí, me quedo fuera.

Pido otro café y unos huevos revueltos con cebolla y bacon. Me sugiere zumo de una fruta desconocida. Acepto encantada. 

La cebolla está en su punto, tiene consistencia todavía pero no está cruda, el bacon crujiente y el huevo cocinado lo justo para que no tenga moco. Ni si quiera le echo parmesano que me sirven en un cuenquito muy cuki. 

Leo un periódico local y doy cuenta de el desayuno mientras sé que voy a pasar mucho tiempo aquí. Y muy a gusto. 

Le veo entrar al local, paso seguro, traje impecable. Atraviesa el local y aparece en el patio, sonrisa profident. 

A ver qué se cuenta. 

#historiasinventadas #conversacionesconmimicroondas 

Entradas populares de este blog

Cumpleaños de @palomafm en @restmunagorri de @guisadopicado #homenaje #restaurantesmadrid

¡Hola, holaaaa!

Os recuerdo que soy muy bruta y directa hablando. Esta es mi experiencia personal, en cocina en general y como cliente con Pedro. Quedaos con el mensaje, maravillosa persona Palomita y fabuloso restaurante el de Pedro. Comienzo pues.

Hoy es el cumpleaños de Paloma (@palomafm ), divertida, inteligente y un montón más de cosas más pero se me ruboriza. ¡Felicitadla todos!!

Ambas somos de gozar con la comida y de buen comer. Así que Muñagorri nos pareció la perfecta opción.
Alta cocina con detalles pero sin tonterías.



Pedro Muñagorri, un vasco (ya, sólo con eso suena bien) que echó a volar en solitario hace unos años.
En su casa ofrece producto de temporada, de mercado, fresquito y con un puntito de juego.

¿a qué me refiero con juego? A texturas, temperaturas pero sobre todo, explosión de sabores.

Para mí, sobre todo lo de la textura y el sabor, es un tema delicado, después de estar en cocina, me he desencantado mucho de la alta cocina. Supongo que como en todo, cuanto más…

Berenjena con salsa de miso dulce y katsuobushi #receta y alternativas.

Hola de nuevo, 
para poneros en situación, tengo catarro, el cerebro no me cabe en la cabeza, no oigo ni veo, sólo pierdo mocos cuando menos me lo espero. Perdida de dignidad completa.
Este invierno (en realidad, otoño, todavía) está siendo coñazo con los ataques de sinusitis y constipados. Voy enlazando unos con otros. 
Al tema, escribo desde mi lecho de muerte. Supongo que ya habéis pillado el tono exagerado y sarcástico.
De ahí que la canción que elijo para la receta de hoy es Bakka Survivor de Ulfus. Sobreviviré, dijo ella, con la mano en cabestrillo sobre la frente.

La berenjena contiene potasio sobre todo, también fósforo, calcio, magnesio y hierro. Vitaminas A, B1, B2, B3, C y folatos. Apenas tiene calorías. 
Personalmente, al tener mucha agua, como más me gusta es al horno casi chamuscada, ese tostado sabe a gloria, o a la plancha sin nada más que algo de sal. Si quieres una concesión, que sea con la plancha pintada con aceite. Y con pintada me refiero a eso, a únicamente un pincel,…

Recetas con #brócoli en plato combinado.

Holaaaa,
Hoy os presento varios platos combinados cuyo ingrediente común suele ser el brócoli, alimento que personalmente me encanta.

Cocido a la inglesa: Partiendo de agua salada (que sepa a mar, no vale echarle una cucharadita de sal) ya hirviendo, cocerlo cortado en arbolitos de similar tamaño, para que se cocinen por igual.  Yo lo como casi crudo, lo saco cuando cambia de color, que está verde esmeralda. Si lo cortas en trocitos mas pequeños cuesta menos acostumbrarse al crunchi. Son muchos años comiendo verdura sobrecocinada.

Os dejo aquí un enlace donde podéis leer la cantidad de beneficios que tiene el brócoli.


Con trigo tierno, queso feta, manzana, anacardos y arándanos frescos.

Sencillote, con fresas frescas y aliñado con arbequina (la variedad de la aceituna. Ésta da un aceite suave, delicado, frutal, fresco) y zumo de limón.
La mezcla de brócoli y aguacate me encanta. También les acompañan tomatitos cherry, queso de cabra y cantidad de cilantro fresco.
Aquí tenemos un cameo del prim…