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Mostrando entradas de noviembre, 2015

Berenjena con salsa de miso dulce y katsuobushi #receta y alternativas.

Hola de nuevo, 
para poneros en situación, tengo catarro, el cerebro no me cabe en la cabeza, no oigo ni veo, sólo pierdo mocos cuando menos me lo espero. Perdida de dignidad completa.
Este invierno (en realidad, otoño, todavía) está siendo coñazo con los ataques de sinusitis y constipados. Voy enlazando unos con otros. 
Al tema, escribo desde mi lecho de muerte. Supongo que ya habéis pillado el tono exagerado y sarcástico.
De ahí que la canción que elijo para la receta de hoy es Bakka Survivor de Ulfus. Sobreviviré, dijo ella, con la mano en cabestrillo sobre la frente.

La berenjena contiene potasio sobre todo, también fósforo, calcio, magnesio y hierro. Vitaminas A, B1, B2, B3, C y folatos. Apenas tiene calorías. 
Personalmente, al tener mucha agua, como más me gusta es al horno casi chamuscada, ese tostado sabe a gloria, o a la plancha sin nada más que algo de sal. Si quieres una concesión, que sea con la plancha pintada con aceite. Y con pintada me refiero a eso, a únicamente un pincel,…

Rutinas y constancia #opo , #desayunodeprincesa y #yosudarébaconporti

Hola, a ver, lo primero, el #desayunodeprincesa :

Pan de semillas, tomatitos y brotes de albahaca. Todo regadito con un aceite maravilloso que me ha traído má de Portugal.


Que se me ha roto la pantalla del Iphone. Que habéis debido de sentir los gritos y las blasfemias, hasta al otro lado del océano.
Que sigo teniendo móvil pero la pantalla corta, leo a medias pero escribir cuesta. Así que no escribo.
Pero aprovecho, os lo cuento en el blog, y así actualizo y os pongo al día de mis nuevas rutinas.
En realidad la novedad es la opo, técnico auxiliar de informática del estado. La vuelta al estudio después de más de 20 años y sin mucha costumbre previa que digamos.
Es más difícil de lo que ya pensaba. 
No sólo físicamente, ya he perdido un 80% de visión por usar luz eléctrica y tengo la espalda hecha un 4 por la mierda silla que uso al menos 6 horas diarias.

Mentalmente es muy frustrante la sensación de echar horas, leer, escribir, resumir y repetir una, dos e infinitas veces, y sentir q…

Clientes en @BarLeinerMadrid

Estoy estudiando una opo para informática del estado.
A la vez, trato de ponerme en forma.

Y mientras, cuando me dan ataques de ansiedad, hambre o lo que sea, tiro de Leiner, el bar de al lado de casa.

Hoy estuve gran parte de la mañana, leyendo el tema 5 de informáticaZZZZZ y sí, he perdido tiempo, pero no más del que hubiera perdido hoy en casa. No estaba centrada. Y sin embargo, me ha cundido :)

Desayuné esta maravilla de tortilla:



Y llegó esta mujer. Hoy os hablo de ella:



Todavía no sé su nombre. Tiene 90 años, alardea de jamás haber llevado faja y va tiesa y elegante como una vara.
Llega desprendiendo energía y encantada de conocerse a sí misma.
Cuenta traviesa cómo se las apaña para sisarle a su marido dineritos pa un café. Que antes no estaba bien visto que una mujer sola entrara a tomarse un café sola.
Y se jacta de ser de las primeras mujeres que trabajaban en esa época en Madrid. 30 años de comercio.
Estudió en las salesianas, y después de la guerra ya no iba a volver a estu…