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Recetas con #brócoli en plato combinado.

Holaaaa,

Hoy os presento varios platos combinados cuyo ingrediente común suele ser el brócoli, alimento que personalmente me encanta.

Cocido a la inglesa: Partiendo de agua salada (que sepa a mar, no vale echarle una cucharadita de sal) ya hirviendo, cocerlo cortado en arbolitos de similar tamaño, para que se cocinen por igual. 
Yo lo como casi crudo, lo saco cuando cambia de color, que está verde esmeralda.
Si lo cortas en trocitos mas pequeños cuesta menos acostumbrarse al crunchi. Son muchos años comiendo verdura sobrecocinada.

Os dejo aquí un enlace donde podéis leer la cantidad de beneficios que tiene el brócoli.


Con trigo tierno, queso feta, manzana, anacardos y arándanos frescos.


Sencillote, con fresas frescas y aliñado con arbequina (la variedad de la aceituna. Ésta da un aceite suave, delicado, frutal, fresco) y zumo de limón.

La mezcla de brócoli y aguacate me encanta. También les acompañan tomatitos cherry, queso de cabra y cantidad de cilantro fresco.

Aquí tenemos un cameo del primo romanescu, híbrido entre el brócoli y la coliflor. También deliciosos. Con aguacate, tomate, perejil y sésamo negro.


Aquí algo más contundente. Con calabaza a la plancha, judias, champis al ajillo, zanahoria ligeramente cocida y albahaca fresca.

Esta combinación, además de muchos colorinchis, estaba realmente deliciosa. Arroz salvaje negro cocido, guisantes lágrima crudos, pimiento rojo crudo, aguacate, manzana, yogur y albahaca.

Y por último, con berenjena asada con miso dulce, semillas de cáñamo peladas, aguacate, quinoa, atún, cebolleta y limón, en trocitos y en zumo.

Y ya está por hoy, si tenéis alguna duda o consulta intentaré contestar los comentarios. También tengo tuiter (@miotraella ) e incluso página de facebook: www.facebook.com/miotraella 

Mil gracias por leer :)

Océanos de amor.

Comentarios

  1. Pues me gustan casi todas oyessssss....

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. ¡Pues mira que me alegro!!
      Gracias por comentar. Y besos ;)

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  2. Pues hoy te comento por aquí porque no lo he hecho nunca y me hace ilusión. Y por fiiiiiiin, mil veces me he puesto a bajar y bajar para encontrar estos platitos combinados que me encantan, quedan espectaculares. Mi favorito el de quinoa y atún ��

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hmm, sí, con quinoa y atún es delicioso.

      Gracias por comentar, guapa :)

      Eliminar
  3. Esto que es, que nadie comenta?? Me ha flipado tu selección brocoliana!! :D <3

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Es que tenía muchísimo spam y dejé los comentarios para moderar.
      Y como soy un desastre, Evinchis, jijij.

      Besitos <3

      Eliminar

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