Ir al contenido principal

Entradas

Mostrando entradas de noviembre, 2016

Domingo de cocina: dos recetas con #calabaza y #berenjena

¡Buenas!
Muchas veces he comentado lo caro que es vivir sola vs compartiendo con una pareja o amigos.

Sale más barato comprar para 4-6 personas que para una. Siempre hay ofertas de 3x2, o paquetes grandes que en proporción salen más económicos.

Y claro, te vuelves loca haciendo encaje de bolillos con tu cuenta corriente, el espacio de tu nevera, mi manía de congelar lo mínimo (me gusta comer fresco) y no repetir demasiado.

Pues eso. Acabas repitiendo ingredientes, claro, pero en diferentes versiones.

Este sábado fui a ver a la Teresa, la tendera del puesto del mercadillo de las rozas.

Madre en todas sus versiones.

Me explico luego, que primero quiero que os la imaginéis.

Es pequeñita, prieta y enjuta, de cuerpo y de formas.
Peina más canas que cabellos negros. Lo lleva corto, con flejillo descuidao por la frente.

Ojos vivarachos y profundos. De esos que con una mirada ya te dicen todo. Y también lo que han sufrido. Pero ni se lamenta ni lloriquea, es un roble.

El roble del que…

Primer #TwitterCocina con @danigarcia_ca presentado por @derechupete #evento

*  i n t r o d u c c i ó n  *

El jueves asistí al primer evento de cocina en tiempo real. 

La verdad es que la idea es muy molona. Una vez al mes hay un chef, un presentador y un local aleatorios, y cocina en tiempo real. Improvisando según los seguidores sugieren, resolviendo dudas, incluso dando consejos y truquitos. Se transmite a través de twitter y todos podemos ver, preguntar y sugerir al chef invitado.

Las redes sociales crean conexiones en todo tipo de escalas. Pero twitter es inmediatez y cercanía para poder tener contacto con grandes figuras en cualquier ámbito.

Mi ámbito es la cocina (Estudié en Le Cordon Bleu). Por eso me maravilla poder hablar e interactuar con grandes chefs.


*  E l  c h e f  *




En este caso el chef encargado fue Dani Garcia. Cito textualmente la presentación del chef en su grupo empresarial:


"Situado entre los mejores cocineros españoles, es en la actualidad el cocinero andaluz con mayor proyección internacional. Dani García viaja con una maleta cargada de …