Ir al contenido principal

El rey de tallarines #barriendoelbarrio

¡Hola!

Hoy os llevo a un sitio mítico en mi vida.

*El rey de tallarines* (San Bernardino 2, Madrid).

El rey de tallarines salva comidas tardías, resacas, fiestas, cumpleaños y porquesíes varios.

Se me olvidó sacar fotos al local, también muy peculiar, sobre todo por los cubitos de hielo del techo. Prometo actualizar la entrada y os los enseño.

Pues eso, de ahí siempre me gustan los tallarines con pollo y curry. Me vuelve loca el curry.

Pero en esta ocasión quise probar el wuntun frito. Joder qué puta locura. Así, no se puede decir más claro. Qué mierda más buena.


Masa súper delicada y crujiente. Plana en sazón, el paladar engaña y sabe dulce, pero es por la falta de sal.
El relleno es de carne, cebollita y curry. No demasiado curry, sólo un aromita. La carne con la cebolla queda mimosona y deliciosa.
Un orgasmo en boca.

Ay, qué ricos.
Por favor, dan ganas de gritar su nombre a los cuatro vientos. Picadísimo cenital, ventilador en plena cara y eco, mucho eco: Wun tuuuuuun fritooooooo.

Quiero volver, que andaba yo con muy buena compañía y a lo mejor ahí, en plena exaltación del amor, me flipé demasiado.

Y venga a orgasmar.


En fin, me recompongo.
Los tallarines los hacen ellos mismos, puedes pasarte por el local y les ves trabajar la masa.
Con lo que me gustan las masas a mí.

Los tallarines no son uniformes, algo más gordos que los típicos noodles a los que estamos acostumbrados, pero sobre todo, a parte de en la textura, se nota en el sabor. Exquisito.


Mi acompañante devora almendras como quien respira, quisimos probar el pollo con almendras. Estaba rico pero mejorable. Después de las dos experiencias anteriores, esto fue un poco meh. Pero rico.


Bebimos agua y coca-cola y nos salió por 30,90€

Id y me contáis, va.

Gracias por leer, océanos de amor :)

Comentarios

  1. Uff.. Hace años que no voy, pero me volvia loco los tallarines. Que ninguno fuera igual que otro me rechiflaba.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Podríamos ir este finde, hermanunchis.
      Besitos.

      Eliminar

Publicar un comentario

Déjame unas letritas, anda, que me hace mucha ilu.
Intentaré contestarte, palabrita ;)

¡Océanos de amor!

Entradas populares de este blog

Cumpleaños de @palomafm en @restmunagorri de @guisadopicado #homenaje #restaurantesmadrid

¡Hola, holaaaa!

Os recuerdo que soy muy bruta y directa hablando. Esta es mi experiencia personal, en cocina en general y como cliente con Pedro. Quedaos con el mensaje, maravillosa persona Palomita y fabuloso restaurante el de Pedro. Comienzo pues.

Hoy es el cumpleaños de Paloma (@palomafm ), divertida, inteligente y un montón más de cosas más pero se me ruboriza. ¡Felicitadla todos!!

Ambas somos de gozar con la comida y de buen comer. Así que Muñagorri nos pareció la perfecta opción.
Alta cocina con detalles pero sin tonterías.



Pedro Muñagorri, un vasco (ya, sólo con eso suena bien) que echó a volar en solitario hace unos años.
En su casa ofrece producto de temporada, de mercado, fresquito y con un puntito de juego.

¿a qué me refiero con juego? A texturas, temperaturas pero sobre todo, explosión de sabores.

Para mí, sobre todo lo de la textura y el sabor, es un tema delicado, después de estar en cocina, me he desencantado mucho de la alta cocina. Supongo que como en todo, cuanto más…

Berenjena con salsa de miso dulce y katsuobushi #receta y alternativas.

Hola de nuevo, 
para poneros en situación, tengo catarro, el cerebro no me cabe en la cabeza, no oigo ni veo, sólo pierdo mocos cuando menos me lo espero. Perdida de dignidad completa.
Este invierno (en realidad, otoño, todavía) está siendo coñazo con los ataques de sinusitis y constipados. Voy enlazando unos con otros. 
Al tema, escribo desde mi lecho de muerte. Supongo que ya habéis pillado el tono exagerado y sarcástico.
De ahí que la canción que elijo para la receta de hoy es Bakka Survivor de Ulfus. Sobreviviré, dijo ella, con la mano en cabestrillo sobre la frente.

La berenjena contiene potasio sobre todo, también fósforo, calcio, magnesio y hierro. Vitaminas A, B1, B2, B3, C y folatos. Apenas tiene calorías. 
Personalmente, al tener mucha agua, como más me gusta es al horno casi chamuscada, ese tostado sabe a gloria, o a la plancha sin nada más que algo de sal. Si quieres una concesión, que sea con la plancha pintada con aceite. Y con pintada me refiero a eso, a únicamente un pincel,…

Recetas con #brócoli en plato combinado.

Holaaaa,
Hoy os presento varios platos combinados cuyo ingrediente común suele ser el brócoli, alimento que personalmente me encanta.

Cocido a la inglesa: Partiendo de agua salada (que sepa a mar, no vale echarle una cucharadita de sal) ya hirviendo, cocerlo cortado en arbolitos de similar tamaño, para que se cocinen por igual.  Yo lo como casi crudo, lo saco cuando cambia de color, que está verde esmeralda. Si lo cortas en trocitos mas pequeños cuesta menos acostumbrarse al crunchi. Son muchos años comiendo verdura sobrecocinada.

Os dejo aquí un enlace donde podéis leer la cantidad de beneficios que tiene el brócoli.


Con trigo tierno, queso feta, manzana, anacardos y arándanos frescos.

Sencillote, con fresas frescas y aliñado con arbequina (la variedad de la aceituna. Ésta da un aceite suave, delicado, frutal, fresco) y zumo de limón.
La mezcla de brócoli y aguacate me encanta. También les acompañan tomatitos cherry, queso de cabra y cantidad de cilantro fresco.
Aquí tenemos un cameo del prim…