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Mostrando entradas de julio, 2013

Le Cordon Bleu experience (Part I)

Quedan 10 días de curso. Ay madre...

Estoy en casa, escribo en la cama, con toooodos mis cojines hechos fuerte (de Playmobil), apapuchándome y dando #pomaditaparaelalma, suena Green Onions de Mancini :)

Ahora todo gira alrededor de los fogones, medidas, intensidades, texturas, tapers, olores. Y sigo enumerando incansablemente. a estas alturas no voy a cambiar :)

Si no me lees en tuiter, facebook o instagram, no sabrás de mis megachapas, y no sabrás que estoy estudiando el curso de cocina básico de Le Cordon Bleu. El intensivo.

Cuando me apunté sabía que era intensivo, pero nunca imaginé que tanto. Es una pasada de información para seis semanas de curso. 29 clases, una prueba práctica diaria, un examen parcial (el pasado viernes 19), un examen final (8 de agosto) y una repesca (el 9 de agosto).

Pues bien, voy con la lengua fuera. Me gusta cocinar, pero no tenía (pasado :D) ni pajolera idea de mil técnicas y recetas básicas, encima el nivel es muy exigente, y tengo varios compañeros con…